Voyager en Serbie
Une capitale bâtie au confluent de la Save et du Danube, des monastères médiévaux peints de fresques et des nuits qui se prolongent sur des barges amarrées : la Serbie surprend ceux qui ne la connaissent pas encore. Voici ce qu'il faut savoir avant d'y partir.
La Serbie en chiffres
Capitale
Belgrade
Population
~6,7 M
Superficie
77 474 km²
Devise
Dinar serbe
Langue
Serbe
Sites UNESCO
5
Continent
Europe
Fuseau horaire
UTC+1
Aéroports couverts
1
Pourquoi visiter la Serbie
Un carrefour entre l'Europe centrale et les Balkans
Belgrade, la « ville blanche »
Au confluent de la Save et du Danube, Belgrade revendique plus de 7 000 ans d'histoire. La forteresse de Kalemegdan domine les deux fleuves, et la culture préhistorique de Vinča est née dans la région.
Des monastères classés UNESCO
Studenica, Sopoćani et la ville médiévale de Stari Ras, ou encore le site romain de Felix Romuliana, classé depuis 2007 : le pays garde une série de monastères orthodoxes médiévaux.
Des fleuves, des montagnes, des gorges
Le Danube traverse le pays sur 588 km et franchit les gorges des Portes de Fer. Cinq parcs nationaux protègent Tara, Kopaonik, Fruška gora, Đerdap et Šar.
Festivals et vie nocturne
Le festival EXIT à Novi Sad, la trompette de Guča et les splavovi, ces barges-clubs de la Save et du Danube, font de Belgrade une capitale de la fête réputée jusqu'aux pays voisins.
Lieux emblématiques
Belgrade, Novi Sad, les monastères et les montagnes
Belgrade, entre deux fleuves
On commence par la forteresse et le parc de Kalemegdan, au point où la Save rejoint le Danube, puis on descend par la rue du Prince Michel vers la place des Étudiants. Skadarlija, le quartier bohème, rassemble des kafanas à l'ancienne, la monumentale église Saint-Sava domine la ville, et Zemun garde son atmosphère de petit bourg danubien. La maison des Fleurs, mausolée de Tito, et le mont Avala complètent la visite.
Novi Sad et la Voïvodine
Capitale de la Voïvodine, dans la plaine de Pannonie, Novi Sad s'organise autour de la forteresse de Petrovaradin, qui accueille chaque été le festival EXIT. Tout près, le massif de la Fruška gora est à la fois un parc national et un territoire de monastères. En Voïvodine, la Deliblatska peščara forme la plus vaste zone sablonneuse d'Europe.
Monastères et Serbie du Sud
Studenica et Sopoćani, avec la ville médiévale de Stari Ras près de Novi Pazar, figurent sur la liste de l'UNESCO ; Mileševa abrite la fresque de l'Ange blanc, l'une des plus célèbres du pays. Plus au sud, Niš est un carrefour historique avec sa forteresse, et le site romain de Felix Romuliana rappelle que l'empereur Galère y est né.
Montagnes, thermes et Portes de Fer
Tara et ses forêts, Zlatibor et Kopaonik pour la randonnée l'été et le ski l'hiver, Stara Planina au sud-est où se trouve le mont Midžor (2 156 m), point culminant hors Kosovo. Les villes thermales de Vrnjačka Banja, Sokobanja et Niška Banja complètent l'offre, et les gorges du Đerdap sur le Danube se découvrent aussi bien en voiture qu'en croisière.
Gastronomie
Grillades, kajmak et rakija
La cuisine serbe est hétérogène : influences byzantines et méditerranéennes, saveurs turques, souvenirs austro-hongrois. La pljeskavica, galette de viande grillée aux oignons, est le plat qu'on vous recommandera partout ; la gibanica, feuilleté au fromage et aux œufs, devient burek quand on y ajoute de la viande hachée.
On y mange aussi de la čorba, soupe relevée et riche en morceaux de viande, des sarma, de l'ajvar (purée de poivron rouge grillé à l'ail) et des medenjaci, gâteaux au miel. Le petit-déjeuner traditionnel est copieux, avec pâtisseries, fromage et kajmak, et la rakija, eau-de-vie de fruits souvent faite maison, accompagne les repas de fête.
Se déplacer sur place
Autoroutes, trains et bateaux sur le Danube
La vallée de la Morava est l'axe naturel entre l'Europe centrale, la Grèce et la Turquie, et les routes E70 et E75 y sont en grande partie de type autoroutier. Le pays compte environ 3 800 km de voies ferrées, dont près d'un tiers électrifié, et le bus relie rapidement chaque ville.
À Belgrade, bus, tramways, trolleybus et trains de banlieue Beovoz forment le réseau urbain. Le Danube, la Save et la Tisa sont navigables, ce qui explique le succès des croisières fluviales. Louez une voiture si vous visez monastères et montagnes ; pour la capitale et Novi Sad, les transports publics suffisent.
Avant de partir
Quatre régions, quatre saisons
| Région | Climat | Meilleure période |
|---|---|---|
| Belgrade et Serbie centrale | Continental modéré, environ 12 °C de moyenne annuelle, plus de 30 °C une trentaine de jours par an, hivers froids | Mai, juin et septembre |
| Voïvodine (Novi Sad) | Nettement continental, hivers froids, étés chauds et humides | Mai à septembre, festival EXIT en été |
| Montagnes (Tara, Zlatibor, Kopaonik) | Plus frais, 11 à 16 °C en juillet au-dessus de 1 000 m, neige de novembre à mars | Juillet-août pour marcher, décembre à mars pour skier |
| Sud et sud-ouest | Influence méditerranéenne modérée ; plateau de Pešter parmi les hivers les plus rudes | Mai à septembre |
La Serbie n'est membre ni de l'Union européenne ni de l'espace Schengen, et elle utilise le dinar : renseignez-vous sur les conditions d'entrée applicables à votre passeport avant de partir. Les précipitations varient de 540 à 820 mm par an dans les régions basses, juin étant le mois le plus pluvieux.
Pour prolonger le voyage dans la région, voyez aussi la Croatie, la Roumanie et la Bulgarie. Les autres destinations balkaniques de SniperAir, comme le Monténégro, l'Albanie et la Bosnie-Herzégovine, arrivent bientôt.
Voyager en Serbie
L'aéroport serbe couvert par SniperAir
Belgrade Nikola Tesla
Le principal aéroport du pays, à environ 18 km à l'ouest du centre de Belgrade, base de la compagnie nationale Air Serbia.
FAQ
Questions fréquentes sur la Serbie
Quel aéroport pour voyager en Serbie ?
Belgrade Nikola Tesla (BEG) est le principal aéroport du pays et celui que SniperAir surveille. Il se trouve à environ 18 km à l'ouest du centre ; Niš possède aussi un aéroport international, utile pour le sud.
Quelle est la meilleure période pour partir en Serbie ?
Mai, juin et septembre conviennent bien aux villes et à la nature. Juillet et août sont chauds et correspondent aux festivals, tandis que décembre à mars est la saison des stations de ski de Kopaonik et Zlatibor.
Combien de temps rester en Serbie ?
Trois à quatre jours suffisent pour Belgrade. Comptez une semaine à dix jours si vous ajoutez Novi Sad, les monastères de Studenica ou de Sopoćani et un séjour en montagne.
La Serbie est-elle une destination chère ?
En termes généraux, elle reste plus abordable que l'Europe occidentale, surtout pour les repas et les sorties. Le budget dépend surtout de l'hébergement choisi à Belgrade et de la saison.
Faut-il un visa pour la Serbie ?
La Serbie n'est ni dans l'Union européenne ni dans l'espace Schengen. Les conditions d'entrée dépendent de votre nationalité : consultez les sources officielles de votre pays avant de réserver.
Que goûter absolument à Belgrade ?
La pljeskavica et les ćevapčići grillés, un burek ou une gibanica en pâtisserie, puis un verre de rakija. Le quartier de Skadarlija est le plus connu pour manger dans une ambiance de kafana.
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